84.01 रासायनिक प्रतिक्रियाओं के लिए बेकिंग पाउडर NaHCO3 अकार्बनिक सोडियम बाइकार्बोनेट

NaHCO3 रासायनिक प्रतिक्रियाओं के लिए उच्च प्रदर्शन अकार्बनिक कच्चे माल सोडियम बाइकार्बोनेट
 
उत्पाद का परिचय:
 
बेकिंग सोडा, जिसे सोडियम बाइकार्बोनेट के रूप में भी जाना जाता है, जिसे आमतौर पर "बेकिंग सोडा", "बेकिंग पाउडर", या "हैवी सोडा" के रूप में जाना जाता है, एक छोटा सफेद क्रिस्टल है जिसमें सोडियम कार्बोनेट की तुलना में पानी में कम घुलनशीलता है.यह एक औद्योगिक रसायन है जो विषाक्त हो सकता है। ठोस धीरे-धीरे 50 डिग्री सेल्सियस से ऊपर सोडियम कार्बोनेट, कार्बन डाइऑक्साइड और पानी का उत्पादन करने के लिए विघटित हो जाता है, और 440 डिग्री सेल्सियस पर पूरी तरह से विघटित हो जाता है।सोडियम बाइकार्बोनेट एक अम्लीय नमक है जो मजबूत और कमजोर एसिड के बेअसर होने से बनता हैयह पानी में घुल जाने पर कमजोर क्षारीयता प्रदर्शित करता है। यह विशेषता इसे खाद्य उत्पादन प्रक्रिया में खमीर एजेंट बना सकती है।सोडियम बाइकार्बोनेट कार्रवाई के बाद अवशिष्ट सोडियम कार्बोनेट छोड़ देगा, और अत्यधिक उपयोग से तैयार उत्पाद में क्षारीय स्वाद हो सकता है।
 

 
 
 
उत्पाद की बुनियादी जानकारीः

 
 
 
उत्पाद का उपयोगः
 
सोडियम बाइकार्बोनेट का उपयोग सीधे दवा उद्योग में अत्यधिक पेट एसिड के इलाज के लिए कच्चे माल के रूप में किया जा सकता है। इसका उपयोग फिल्म उत्पादन, टार्निंग, खनिज प्रसंस्करण, पिघलने में भी किया जा सकता है।,धातुओं के ताप उपचार के साथ ही फाइबर और रबर उद्योगों में भी इस्तेमाल किया जाता है। एक साथ ऊन और कृषि बीज को भिगोने के लिए डिटर्जेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।खाद्य उद्योग में सबसे व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला ढीला करने वाला, इसका उपयोग बिस्किट, केक, मंटू, रोटी आदि के उत्पादन में किया जाता है। यह शीतल पेय में कार्बन डाइऑक्साइड जनरेटर है; यह क्षारीय किण्वन पाउडर बनाने के लिए अलम के साथ संयुक्त हो सकता है,या सिविल पत्थर क्षार बनाने के लिए सोडा राख के साथ; इसका उपयोग मक्खन के संरक्षक के रूप में भी किया जा सकता है। अग्निशमन उपकरण का उपयोग एसिड क्षार अग्निशामक और फोम अग्निशामक बनाने के लिए किया जाता है।रबर उद्योग रबर और स्पंज के उत्पादन में समान छिद्रों के गठन को प्राप्त करने के लिए एल्यूम और एच छिद्रों के साथ संयोजन में इसका उपयोग करता हैधातु उद्योग में इस्पात बैंगों के कास्टिंग के लिए एक प्रवाह के रूप में उपयोग किया जाता है। यांत्रिक उद्योग में कास्ट स्टील (रेत कास्टिंग) रेत मोल्ड के लिए एक मोल्डिंग सहायता के रूप में उपयोग किया जाता है।मुद्रण और रंगाई उद्योग में फिक्सिंग एजेंट के रूप में प्रयोग किया जाता हैकपड़े को रंगा और खत्म करने के लिए एसिड-बेस बफरिंग एजेंट और पोस्ट-ट्रीटमेंट एजेंट। रंगाई के दौरान बेकिंग सोडा जोड़ने से धागे में रंग के धब्बे पैदा होने से बचा जा सकता है।दवा उद्योग इसे अम्ल बनाने वाले एजेंटों के लिए कच्चे माल के रूप में उपयोग करता है.
 
विश्लेषणात्मक अभिकर्मकों, अकार्बनिक संश्लेषण, दवा उद्योग, एसिडोसिस के उपचार और खाद्य उद्योग के लिए किण्वन एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है, सोडा और ठंडे पेय में कार्बन डाइऑक्साइड का जनरेटर,और मक्खन के लिए एक संरक्षकइसका प्रत्यक्ष उपयोग औषधि उद्योग के लिए कच्चे माल, ऊन के लिए डिटर्जेंट, फोम अग्निशमन एजेंट, स्नान एजेंट, क्षारीय एजेंट और बल्किंग एजेंट के रूप में किया जा सकता है।अक्सर बिस्किट और पेस्ट्री के लिए खमीर एजेंट के रूप में अमोनियम बाइकार्बोनेट के साथ तैयारगेहूं के आटे में जोड़ा जाने वाला मात्रा 20 ग्राम/किलो है। इसका उपयोग ठोस ताज़ा पेय तैयार करने के लिए फोमिंग एजेंट के रूप में किया जा सकता है जिसमें साइट्रिक एसिड, वाटरिक एसिड आदि होते हैं (CO2 का उत्पादन होता है) ।एक हानिरहित कमजोर क्षारीय एजेंट के रूप में, सब्जियों को धोने पर लगभग 0.1% से 0.2% जोड़ने से हरा रंग स्थिर हो सकता है। जब अकेले इस्तेमाल किया जाता है तो यह थर्मल अपघटन के कारण अत्यधिक क्षारीय हो जाता है, और जब रोटी के लिए उपयोग किया जाता है,यह पीला हो जाएगा और गेहूं में विटामिन को नष्ट कर देगा. इसका उपयोग कैल्शियम हाइड्रोजन फॉस्फेट जैसे अम्लीय पदार्थों के साथ करना सबसे अच्छा है। इसका उपयोग खाद्य ब्लैंकिंग और अस्थिरता को हटाने के लिए भी किया जा सकता है। क्योंकि यह पीएच मूल्य बढ़ा सकता है,यह प्रोटीन की जल धारण क्षमता में सुधार कर सकता हैयह गाय के दूध पर अवशोषक प्रभाव डालता है (डोज 10-20mg/kg) ।अम्लता नियामक और रासायनिक खमीर एजेंट के रूप में, इसका उपयोग विभिन्न खाद्य पदार्थों में किया जा सकता है, जिन्हें चीनी नियमों के अनुसार खमीर एजेंटों के अतिरिक्त की आवश्यकता होती है, और उत्पादन आवश्यकताओं के अनुसार मध्यम रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है।